chế độ dinh dưỡng tại Liverpool góp phần như thế nào đến sự thành công của đội bóng.
Sự thành công của Liverpool mùa giải vừa qua là điều mà không ai có thể phủ nhận được.
Tiếp tục phong độ hủy diệt đó Liverpool đã nhanh chóng chiếm luôn ngôi đầu bảng xếp hạng Premier League mùa giải 2019 – 2020, với 9 trận thắng và 1 trận hòa sau 10 vòng đấu.
Thành công là vậy tuy nhiên các cầu thủ phải gánh chịu lịch thi đấu dày đặc, với 1 trận tại Premier League vào cuối tuần, và 3 ngày sau đó là Champions League.
Vậy làm thế nào mà các cầu thủ có thể đáp ứng được lịch thi đấu đó cùng với việc phải chạy hùng hục suốt 90 phút trên sân mà vẫn đảm bảo thể lực sức khỏe cho các trận tiếp theo.
Để có thể trả lời câu hỏi đó mời bạn cùng tôi Jonny Alien vén bức màng bí mật chế độ dinh dưỡng của các cầu thủ tại Liverpool nhé!.
VÀI TRÒ CỦA CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG TẠI LIVERPOOL ĐỐI VỚI CẦU THỦ.
Các Nội Dung Chính:
chế độ dinh dưỡng của Jordan Henderson và các đồng đội tại Liverpool
Không phải đơn thuần mà Antonio Conte lẫn Pep Guardiola khi vừa nhận vị trí HLV trưởng của CLB Chelsea và Man City, cả 2 đều ngay lập tức đưa ra những quy định khắt khe về chuyện ăn uống của các cầu thủ.
Conte yêu cầu các học trò bổ sung đầy đủ năng lượng trong bữa sáng, còn Guardiola lại cấm các cầu thủ sử dụng đồ uống có nhiều đường, pizza và hầu hết các loại chất béo phổ biến khác.
Và HLV Juergen Klopp cũng không phải ngoại lệ khi đã áp dụng những quy định hết sức đặc biệt trong chuyện ăn uống của các cầu thủ Liverpool.
Cụ thể thì Jordan Henderson và đồng đội đang thực hiện chế độ dinh dưỡng tại Liverpool như thế nào để trở thành những cầu thủ chạy khỏe nhất Premier League như hiện nay?
Chỉ nhiêu đó thôi ta có thể dễ dàng thấy được vai trò then chốt của chế độ dinh dưỡng trong bóng đá đỉnh cao ngày này như thế nào.
Đặc biệt hơn là đối với các cầu thủ ở các CLB tại Anh, khi phải liên tục cày ải, đáng chú ý hơn là không có cả kỳ nghỉ Đông.
Theo một nghiên cứu của giáo sư Paul Bradley thuộc đại học John Moores (Liverpool), việc cải thiện chế độ dinh dưỡng giúp tốc độ các trận đấu tại Premier League nhanh hơn rõ rệt.
Một nghiên cứu khác cũng cho thấy mỗi cầu thủ tại Serie A cần 1.106 calo để chơi tốt 90 phút chính thức và 30 phút hiệp phụ.
Còn tại Liverpool, bộ phận dinh dưỡng đặc chỉ tiêu 1.200 calo/trận cho các học trò của Juergen Klopp.
Một bí mật nữa liên quan đến dinh dưỡng tại Liverpool mà ý ai biết là cứ mỗi trận đấu là khách vào giữa tuần thì Liverpool luôn có một tổ đầu bếp riêng được sắp xếp đi trước để chuẩn bị thức ăn cho cầu thủ.
Chưa hết đâu nha, ngay cả việc ăn uống trên máy bay đường dài Liverpool cũng tuân theo tiêu chuẩn dinh dưỡng của Liverpool.
“Chúng tôi không cần nhúng tay vào chuẩn bị bữa ăn, bởi họ (các hãng hàng không) luôn chấp hành tiêu chuẩn dinh dưỡng của Liverpool”_Mona Nemmer
Người Phụ Nữ Quyền Lực Phía Sau Những Bữa Ăn Của The Kop
Mona Nemmer chuyên gia dinh dưỡng tại Liverpool
Mùa hè năm 2016, CLB Liverpool đã nhanh tay cướp lấy chữ kỹ của chuyên gia dinh dưỡng Mona Nemmer trước Hùm Xám Bayern Munich.
Và đây cũng được xem là bảng hợp đồng thành công nhất của Juergen Klopp tại The Kop.
Vị nữ chuyên gia dinh dưỡng này khi đặt chân đến với Liverpool đã thật sự tạo ra một cuộc cách mạng về dinh dưỡng tại nơi đây.
Nemmer yêu cầu các cầu thủ tham gia các khóa học về khoa học dinh dưỡng để xây dựng một chế độ ăn uống hợp lý cho bản thân.
Một ví dụ điển hình là Nemmer đã giúp Mohamed Salah kiểm soát lượng chất béo dưới 10%, điều mà cầu thủ này chưa từng làm được trước đó.
Gần như mọi thứ liên quan đến dinh dưỡng tại Liverpool điều được Nemmer tự tay kiểm soát từ những việc nhỏ nhất.
Điển hình như việc kiểm tra nguồn thịt tại các khách sạn trước khi chế biến.
Theo cơ quan chống doping thế giới (WADA) đã cấm sử dụng clenbuterol, một chất có trong có trong thuốc chăn nuôi nhằm tăng khối lượng nạc.
Nemmer cho biết: “Tôi đã liên lạc với khách sạn từ 2 tháng trước để được cam kết về nguồn cung ứng thịt. Tôi phải đích thân giám sát vì một sai sót có thể phá hủy sự nghiệp của tôi cũng như của các cầu thủ”.
Một trong những nguyên tắc của Nemmer là không lặp lại chế độ dinh dưỡng cho các cầu thủ.
Mỗi cầu thủ chơi ở những vị trí khác nhau sẽ có một chế độ dinh dưỡng khác nhau.
Chính vì lẽ đó mà bộ phận dinh dưỡng của Nemmer luôn phải theo sát cầu thủ, đánh giá kỹ lưỡng thể chất của họ.
Ngoài những bữa ăn hàng ngày trước những trận đấu các cầu thủ Liverpool cũng có thể sử dụng một chai nước tăng lực hoặc một viên kẹo cao su có tác dụng đẩy nhanh quá trình chuyển hóa năng lượng.
Tổng Kết
một chế độ dinh dưỡng hợp lý tại Liverpool giúp cầu thủ có một thể lực tốt nhất
Rõ ràng không quá khi nói, điều kiện dinh dưỡng phù hợp, chế độ ăn uống hợp lý chính là bí quyết giúp Liverpool đang dẫn đầu Premier League về quãng đường di chuyển ở mùa giải năm nay.
Cụ thể, các học trò của HLV Juergen Klopp đã chạy đến 1.514 km tính đến sau 14 vòng đầu.
Cũng trong khoảng thời gian này, Liverpool có đến 7.706 lần chạy nước rút, nhiều hơn bất kỳ đội bóng nào tại giải đấu cao nhất nước Anh.
Điển hình như Jordan Henderson chạy nhiều nhất giải đấu với quãng đường di chuyển trung bình mỗi trận lên đến 10,7km, Roberto Firmino (607 lần, xếp thứ nhất), Sadio Mane (571 lần, xếp thứ 5), Nathaniel Clyne (570 lần, xếp thứ 6).
Một con số hết sức ấn tượng đúng như câu mà ông bà ta hay nói “có thực mới vực được đạo”, một chế độ dinh dưỡng tốt mới có thể tạo nên thành công cho một đội bóng, mà ở đây là Liverpool.
Bạn đang xem chuyên mục Blog Thể Thao tại Jonnyalien.com
